Infusion BIO n°1 : Thé traditionnel des Pyrénées
Dégustez le Thé traditionnel des bergers Pyrénéens
Autrefois nos montagnes pourvoyaient aux besoins des paysans qui l'habitaient. Ils utilisaient les forêts pour bâtir leurs maisons et se chauffer durant les longs mois d'hiver puis partaient faire paître leurs troupeaux sur les estives tout au long des étés brûlants. Ils chassaient et cueillaient pour se nourrir... savaient utiliser les vertus des plantes pour se soigner....
Du sein de cette nature rude mais généreuse, les ariégeois ont puisé leur force et leur courage.
Notre tisane de "1000 mêtres" est inspirée d'une recette issue de la tradition pastorale Pyrénéenne: grâce à certaines plantes sauvages qu'ils cueillaient aux abords des chemins, les bergers préparaient sur un feu de bois à la belle étoile, un thé qui, la nuit venue, les protégeait des rigueurs de la nature, et même parait-il, de certaines bêtes sauvages et puissances mystérieuses!
Composition : Ronce des bois, Serpolet (ou thym sauvage), Marjolaine sauvage, Achillée millefeuille, Scabieuse des montagnes.
Découvrez les plantes qui composent cette infusion BIO :
SERPOLET
Ce "thym sauvage" à l'arôme délicatement citronné pousse en d'épais tapis sur les sols pauvres et rocailleux, en altitude. Ses fleurs mauves et odorantes font le bonheur des pollinisateurs durant tout l'été.
Considéré depuis des temps reculés comme un "remède miracle", les paysans lui prétait même le pouvoir de faire fuir les serpents et de guérir leur morsure!
Considéré depuis des temps reculés comme un "remède miracle", les paysans lui prétait même le pouvoir de faire fuir les serpents et de guérir leur morsure!
RONCE DES BOIS
Son nom viendrait de rumex ou rumicis, qui, en latin, signifiait « dard ». Joli clin d'oeil à nos abeilles pour cette plante très mellifère, dont elles mélangent ici souvent le nectar à celui des chataigniers pour fabriquer un miel savoureux.
En infusion, ce sont ses feuilles qui sont utilisées pour leurs nombreux bénéfices: entre autre pour le confort de la gorge.
En infusion, ce sont ses feuilles qui sont utilisées pour leurs nombreux bénéfices: entre autre pour le confort de la gorge.
MARJOLAINE SAUVAGE
Plus connue sous le nom d’origan sauvage du fait de son étymologie grecque ("origanon") signifiant "montagne et joie" ou "aime la montagne", la marjolaine est aussi appelée ici "thé rouge des bergers".
On la rencontre naturellement, à l’état sauvage, sur les talus ensoleillés. Ses petites fleurs roses et mauves, très aromatiques et mellifères, s’épanouissent de juin à septembre.
On la rencontre naturellement, à l’état sauvage, sur les talus ensoleillés. Ses petites fleurs roses et mauves, très aromatiques et mellifères, s’épanouissent de juin à septembre.
ACHILLEE MILLEFEUILLE
Plante commune de nos contrées, l'achillée millefeuille était déjà connue des hommes de Néandertal pour ses multiples vertus. Sa floraison intervient entre juin et septembre : ses fleurs sont de couleur blanche, rose ou pourpre et surplombent des tiges recouvertes de poils laineux. En infusion, ses arômes sont doux et subtils.
SCABIEUSE DES MONTAGNES
Fleur très ancienne et pourtant peu connue, la scabieuse est discrète et raffinée. Très mellifère, sa délicate floraison pastel attire les abeilles, papillons et autres pollinisateurs tout au long de l'été,
La phytothérapie lui attribue aujourd'hui des vertus pour la peau.
La phytothérapie lui attribue aujourd'hui des vertus pour la peau.
Découvrez toute la gamme "Infusions BIO" :
Mélange de plantes en vrac cueillies à la main et conditionnées dans notre miellerie.
